Autor: cozinheiro sueco
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Arroz de Polvo Malandrinho à Minhota
Eis a receita que eu saquei agora da net@ e que vou experimentar para ver se funciona. O polvo, acabei de o apanhar. O arroz é vaporizado para não empapar. Outras alterações à receita original, faço-as mais abaixo… Ingredientes : 1 kg de polvo ; 100 gr de chouriço de carne ; 1 dl de…
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Arroz de bacalhau
Mais uma vez, fui à net@ e li 2 ou 3 receitas. Depois criei este belo prato, que já há uns anos queria fazer. Receita para 6 comilões 500 g de arroz vaporizado 2 postas de bacalhau 3 tomates bem maduros 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1 dl de azeite 1,5 dl de…
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Caracolada da horta
Hoje vai haver caracolada aqui em casa. Os caracóis é que são poucos porque foram apanhados na horta. Nem chegam a 1/2 quilo. Fui-os apanhando durante a semana e coloquei-os num garrafão. Depois, nos últimos 2 dias, dei-lhes umas folhas de couve e de alfaces da horta, e uns caroços de maça mal roídos, para…
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Manteiga de amendoim
Aqui no Ártico, onde os amendoins crescem em cada canteiro, criei uma receita caseira para os leitores do Chornal: a manteiga de amendoim biológica. Amendoim biológico torrado (sem pele) – 350 g Óleo de amendoim (ou outro óleo vegetal) biológico – 2 Colher de sopa Açúcar, ou outro adoçante – 1/2 Colher de chá Sal…
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The german economy death march
O banco central alemão, o Bundesbank, referiu hoje que a Alemanha, a maior economia da Europa, tem tido um início de ano instável. Segundo os últimos dados, o Produto Interno Bruto (PIB) alemão encolheu 0,6% no último trimestre de 2012 e, já em janeiro, as encomendas à indústria e as exportações caíram inesperadamente, representando um…
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Os USA começaram a vender azeite
A Califórnia descobriu que o azeite é um grande negócio. Nem vão passar doze meses até aparecer um “estudo” a provar que o azeite português tem uma molécula patogénica*alergénica-cancerígena mesmo tramada e que só aquele azeite especial com um selo “coiso e tal” é que é mesmo puro. Mais do mesmo: Cinco usos americanos para…
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Gourmet da troika
– Hoje fui a um restaurante gourmet! – Ai sim e então? – O meu almoço foi camarão envolvido em molho bechamel, com pequenos apontamentos de salsa frisada australiana, em cama de massa fina banhada em pão ralado crocante e confitada em óleo vegetal … – O quê ??? O que é que tu comeste,…
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Vinhos de Natal
Não se podem comparar vinhos. Exceto no caso em que se pode.
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The german economy death march
Queda das importações em Portugal já custou quase mil ME à Alemanha O Instituto Nacional de Estatística divulgou que, desde 2010, a Alemanha é o parceiro comercial mais afetado pela crise da economia portuguesa. Em 2011, segundo o Instituto Nacional de Estatística (INE), as importações portuguesas caíram 5,53% e, este ano, devem cair mais 6,6%.…
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The german economy death march
Opel plant in Bochum to close Opel employs 3,300 people at the German Bochum plant, though some jobs might be saved. “Despite rigorous efforts, there was no success in changing the situation,” Opel said in a statement. “The main reasons are the dramatic declines in the European car market and the enormous overcapacity in the…
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Já não percebo nada?…
Então agora o BPN é na Alemanha? Como é que eu vou ter clientes para os meus cozinhados? O Deutsche Bank é acusado de ter escondido 9230 milhões de euros em dívidas durante o pico da crise financeira para mascarar as contas e evitar um resgate pelo Governo alemão.
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Fome e desagregação social
What’s the number one reason we riot? The plausible, justifiable motivations of trampled-upon humanfolk to fight back are many—poverty, oppression, disenfranchisement, etc—but the big one is more primal than any of the above. It’s hunger, plain and simple. If there’s a single factor that reliably sparks social unrest, it’s food becoming too scarce or too…
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Xarém de conquilhas
Ingredientes: 1 maré vazia 1 praia de areia 1 garrafão vazio 1/2 cabeça de alhos 20 pés de salsa 1 bocado de azeite 1 chávena de carolo de milho 4 chávenas de água 1 pitada de sal e aqueles de quem me esqueci, que me perdoem Aproveite a maré vazia, numa praia de areia, para…
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Papinhas boas
Passei pela Praia Grande e depois de ver as alternativas decidi-me a visitar o restaurante “o Crôa”. Excelente escolha. Imensa gente, várias famílias, parque de estacionamento e parque infantil com um mini escorrega e balancés. Abriram-se as hostilidades com caracóis e imperiais. Corria o França – Espanha. As imperiais estavam divinas! E os caracóis não…
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bye bye brasil
Queriam apanhar o gajo. Queriam levá-lo para o Brasil. Estava difícil. Agora o problema já está resolvido. Já não pode ir para o Brasil. Acusado de um crime cá, não pode ir embora. Primeiro tem que responder pelos crimes de cá. Só depois pode seguir para o Brasil. Depois de responder pelos crimes de cá.…