Autor: alex

Havia dezenas de chocos grandes na praça, vai daí comprei um de 2Kg e fiz uma caldeirada de choco. Abri duas garrafas de tinto para comemorar. Quinta da Soalheira (Borges), Douro tinto 2012, 13% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinto Cão e Sousão. Muito fresco, seco, pouco doce, meio áspero,…

Fomos ao Grand’Elias comemorar os 50 anos do Al. Os vinhos que estavam na mesa eram poucos para nós e mandámos vir mais uma garrafa. Encostas do Minho, Vinho verde branco 2014, 9,5% de álcool, Loureiro, Trajadura e Arinto. Não tão frutado como anunciam, mas relativamente adocicado para um vinho verde clássico. No entanto, a…

Fomos à Carrasqueira comer choco frito e enguias fritas. Também veio um ensopado de enguias e um arroz de lingueirão. Para acompanhar, pedi duas garrafas de vinhos que nunca tinha bebido (pensava eu). Guarda Rios, Tejo tinto 2008, 14% de álcool, Syrah, Touriga Nacional, Merlot, com estágio de 9 meses em carvalho francês. Um vinho…

Terras de S. Miguel, Dão tinto 2009, 12,5% de álcool, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Jaen. Bebi-o num restaurante em Seia. Pedi-o por ter apenas 12,5% de álcool, o que já vai sendo raro nos vinhos portugueses. O álcool corta a acidez e a honestidade do vinho. Num vinho com pouco álcool, sobressai toda uma…

Cabeça de Toiro, Tejo tinto 2011 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional e Castelão, 9 meses em carvalho francês. Robusto, forte, denso, seco, ligeiramente frutado, encorpado, enche a goela. Um vinho sempre bom e muito apreciado aqui por nós. Montes Claros, Alentejo tinto 2012 Reserva, 14% de álcool, Aragonez, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah,…

Os vinhos da região centro norte são diferentes de todos os outros que tenho bebido. Tanto nacionais como de fora. Em geral, são mais macios e redondos, menos ácidos e ásperos. Principalmente os do Dão. CB (a jovem calda bordaleza), Bairrada tinto 2011, 13,5% de álcool. Os vinhos Campolargo costumam surpreeender-me pela positiva e, sempre…

Duas magnuns de vinhos do norte já aqui apreciados anteriormente, mas desta feita, de safras mais recentes. Fialhoza, Douro tinto 2012 Reserva (magnum, 1,5 litros), 13,5% de álcool, Tinta Roriz (40%), Touriga Franca (30%) e Touriga Nacional (30%). Mais doce que o 2011, talvez amora caramelizada, meio encorpado, fluido, leitoso, um sabor que perdura. Pacheca,…

Dois vinhos do mesmo chão, dois vinhos com cuidados diferentes, dois tintos em parte parecidos, em parte distintos. Quinta de Camarate, Setúbal tinto 2012, 14% de álcool, Touriga Nacional (52%), Aragonez (25%), Cabernet Sauvignon (14%), Castelão (9%), com estágio de 8 meses em carvalho francês. Um vinho bem cuidado no fabrico, com um sabor mais…