Fomos à Carrasqueira comer choco frito e enguias fritas. Também veio um ensopado de enguias e um arroz de lingueirão. Para acompanhar, pedi duas garrafas de vinhos que nunca tinha bebido (pensava eu).
Guarda Rios, Tejo tinto 2008, 14% de álcool, Syrah, Touriga Nacional, Merlot, com estágio de 9 meses em carvalho francês. Um vinho já envelhecido pelos maus tratos da prateleira do restaurante, mas ainda assim bebível. Bastante denso e com um travo forte a óleo de cedro muito carregado da idade. Por detrás notava-se alguma aspereza e acidez. E afinal já tinha bebido várias Guarda Rios de safras anteriores.
Explicit, Alentejo tinto 2011, 15,5% de álcool. Um vinho muito forte e denso e muito alcoólico também. Bastante doce e com vários toques de especiarias. Era a garrafa nº 3266 de 7462 garrafas, de 25 barricas, de uma produção familiar. Sabe a madeira – estagiou em carvalho francês – e frutos do bosque do fim do verão. Aprovado.
Deixe um comentário