Categoria: Comes e bebes

São tinto de Porugal, não sei se da UE, mas enfim… Quinta do Cardo, Beira Interior tinto 2011, 13% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, plantadas a 700 metros de altitude. Menos enjoativo que o de 2009, até parecia um Douro. Gostei. Faro, Bairrada tinto 2009, 14% de álcool. Um vinho do…

Audaz, Alentejo tinto 2012, 14% de álcool, Aragonez, Trincadeira e Alfrocheiro. Um vinho acutilante, com um sabor metálico das cubas de inox, menos doce e enjoativo que os irmãos alentejanos com a mesma idade. Uma pomada fresca nos tempos que correm. Casa Santos Lima, Lisboa tinto 2010, 13,5% de álcool, Cabernet Sauvignon, com estágio em…

Todos diferentes, todos iguais. Todos eles são tintos, mas chutam para cantos desiguais. Quinta da Ponte Pedrinha, Dão tinto 2010, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen. Um vinho redondo a fugir ao travo típico dos vinhos do Dão. Um vinho doce, redondo e leitoso, mas com um toque de acidez que…

A Cláudia deu uma festa e disse: “Não tragam vinhos que eu tenho cá”. Ok, fomos então beber os vinhos da Cláudia. Castelo de Arraiolos, Alentejo tinto 2012, 13% de álcool, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet. Um clássico alentejano com uma boa mistura de sabores entre o doce, o ácido e o adstringente. A provar novamente…

Para a ressaca, nada como um copo de bom vinho. Romeira, Alentejo tinto 2010, 13% de álcool, Trincadeira (40%), Aragonez (40%), Alicante Bouschet (20%). Um vinho típico do Alentejo, doce, meio ácido e meio encorpado. Acompanha bem qualquer prato e qualquer ressaca. Hexagon, Setúbal tinto 2008, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Syrah, Trincadeira,…

Mais uma vez, decidi comprar uns vinhos de regiões menos conceituadas para avaliar as diferenças entre o expectável e o real. Caravana Real, Beira Interior tinto 2010, 13,5% de álcool, Tinta Roriz, Touriga Francesa e Touriga Nacional, com estágio em madeira. Um vinho menos doce que os tradicionais desta zona e nada enjoativo. Não tão…

Três clássicos de três regiões diferentes. Dolmen, Trás-os-montes tinto 2012, 12,5% de álcool, Trincadeira, Tinta Carvalha e Aragonez. Um belo vinho, muito parecido com os tradicionais do Douro, mas com um cheiro (e não sabor) inicial a pipa. Acre, doce e ácido qb. Gostei. Rosados, Dão tinto 2008, 13,5% de álcool. Um pouco mais doce…

Para além dos vinhos bebidos recentemente, encontrei alguns perdidos em fotos na galeria do telemóvel. Alguns nem me lembro de os ter bebido. Meio Século, Dão tinto 2007 Reserva, 12,5% de álcool, Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz, Rufete e Alfrocheiro. Um belo vinho, com um sabor acre, suave, fresco. Um vinho a meu gosto. Vinha…

Este Natal foi profícuo em vinhos novos e velhos. Para além do bacalhau e do peru, beberam-se vinhos até fartar. Venâncio Costa Lima, Palmela tinto 2009 Reserva, 14% de álcool, Castelão, 6 meses em pipa. Um vinho agreste, acre e meio doce, como é usual nesta região. Bebe-se bem. Álvaro Castro, Dão tinto Reserva 2007,…

Cabriz, Dão tinto 2010 Colheita Selecionada, 13% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, 6 meses em carvalho francês. Um vinho mais parecido com os do Douro do que com os do Dão. Mais ácido, mais adstringente e menos doce e enjoativo, como é usual no Dão. Mas o toque distintivo deste vinho é…

O inverno chegou e com ele, os copos de inverno. Copos frios, baratos, bebe e não refiles. Serras de Azeitão, Península de Setúbal tinto 2012, 14% de álcool, Syrah, Aragonez, Merlot e Touriga Nacional. Mais doce que os dos anos anteriores, mas ainda assim, suficientemente adstringente para acompanhar bem uma cachupa na Tia Rosa do…

No tempo das vacas gordas… e das sardinhas gordas, há um ano e meio, congelei 5kg de sardinhas que sobraram de um festim. Hoje descongelei oito, com sabor a ranço reforçado, e fritei-as. Um pitéu.

Castello D’Alba, Douro tinto 2011 Reserva, 14% de álcool, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, envelhecido em barricas de carvalho francês e americano. Gostei. Mais forte que o Touriga Nacional unoaked, mais doce, mais denso, menos áspero e mais alcoólico também. Mas um bom vinho. Serradayres, Tejo tinto 2012, 13% de álcool, Touriga Nacional (40%),…