Cabriz, Dão tinto 2010 Colheita Selecionada, 13% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, 6 meses em carvalho francês. Um vinho mais parecido com os do Douro do que com os do Dão. Mais ácido, mais adstringente e menos doce e enjoativo, como é usual no Dão. Mas o toque distintivo deste vinho é o primeiro impacto: um vinho seco, tão seco que parecia Whisky com 21 anos de carvalho. Bebe-se bem.
Acompanha bem manifestações de indisciplina da polícia! eh eh eh
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