e para acompanhar um bacalhau frito bem temperado de cebolada de escabeche (envinagrada e com aroma a cravinho, louro e coentros) feita a preceito cá pelo “je”, nada melhor que um vinho forte. Fui buscar à “adega” a última Planura Reserva tinto 2002 -com 14% dados por um ano em que a Touriga Nacional que deu um excelente corpo, e a Aragonês e a Alicante Bouschet lhe deram o resto. Felizmente o carvalho da barrica devia ser só francês e o travo estava fantástico.
Pois é, mas desta … já não há mais. Quando ganhou a medalha de bronze no International Wine and Spirit Competition 2005 desapareceram do mercado… vá-se lá saber porquê.
Continuação de boas colheitas por esse ano fora.
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