Chornal do Inacreditável

Autor: alex

  • Cabriz Reserva

    Para acompanhar uma feijoada de antologia, abrimos uma garrafa histórica. Quinta de Cabriz, Dão tinto 2003 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz. Com uma cor carregada pelo tempo, do vermelho sangue ao quase acastanhado, espesso, ainda com um sabor fresco a fruta, mas a sentir-se envelhecer a cada minuto que passava. Estágio…

  • A Feijoada

    No sábado ofereceram-me uma feijoada. Estava excelente. Tinha tudo: feijão, carnes, couves, chouriços, cenouras, orelhas e pézinhos de porco, arroz… e até tinha um dedo com uma aliança de ouro… Ainda pensei chamar a PJ para investigar o caso, mas o anel era mesmo pesado. Chupei o dedo e dei os ossos ao cão 🙂

  • Novidades dos enxertos

    Já pegaram os dois enxertos que fiz no pessegueiro a meio de Fevereiro. A árvore em baixo era um pessegueiro selvagem que dava pêssegos pequenos, amargos e sempre estragados. Enxertei com um ramo de pêssego de roer (enxerto da direita) e cereja preta (enxerto da esquerda), E ambos têm já botões a rebentar. A nhanha…

  • WP 4.1.1

    Atualizei os blogs todos para o WordPress 4.1.1. Já são muitos blogs e ainda tive que atualizar o Akismet (protetor contra SPAM), assim como o WordPress Multisite e o tema Kool. Demorei quase 10 minutos com tudo. Eis a lista dos blogs todos: http://www.inacreditavel.pt/ http://vinhos.inacreditavel.pt http://spss.tips http://teses.w3.pt http://apresentacoes.w3.pt http://linguagens.w3.pt http://c.w3.pt http://spss.w3.pt http://android.w3.pt http://js.w3.pt http://www.dicas-spss.com http://ac.w3.pt…

  • Francesinha japonesa

    Esturgi o peixe (fatias de corvina) em cima de fatias finas de gengibre fresco, em óleo de sésamo tostado. Embebi as fatias de pão em sake, barrei-as com miso de cevada, cobri-as com pickles de gengibre e coloquei o peixe lá dentro, barrei com wasabi e cobri tudo com fatias de queijo, para parecer uma…

  • Caves Velhas

    Dois vinhos Caves Velhas. Alma Grande, Douro tinto 2010 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz. Roxo escuro, complexidade e corpo médios, uma mistura excelente de sabores onde o doce, adstringente e ácido se notam claramente e de onde nenhum sobressai. É o saber fazer. Magna Carta, Alentejo tinto 2010 Reserva, 13,5%…

  • Acabaram as dívidas ao Fisco!

    Porta-voz do PSD fala em «lapso» de Passos Coelho Marco António Costa considera que o facto de Passos Coelho ter falhado as suas obrigações para com a Segurança Social se tratou de um «lapso». Agora já é possível alegar “lapso” nas dívidas ao Fisco e à Segurança Social, e esperar que prescrevam.

  • Centro Sul

    Dois vinhos do Centro Sul: Serras de Azeitão e Mula Velhas. Mula Velha, Lisboa tinto 2013 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Syrah e Tinta Roriz, com 3 meses de estágio em madeira. Acre, áspero, doce, com toques de fumo, resinas e caramelo, mais redondo que o seguinte. Serras de Azeitão, Palmela tinto 2013 Seleção…

  • Kernel 3.14.33 e VirtualBox 4.3.22

    Estou a atualizar o kernel das máquinas todas para a versão 3.14.33. O VirtualBox também tem uma nova versão (4.3.22), pelo que preciso de o recompilar e reinstalar. No fim vou ter que reiniciar o host das máquinas virtuais com os comandos que usei das últimas vezes. Estes comandos são necessários para recompilar o VirtualBox…

  • Grécia 0, Euro -1

    BCE prepara-se para saída da Grécia do euro Se a Grécia sair é o colapso. O colapso da União e do entendimento. Mas só isso. No entanto, isso é o mais importante. Mas se sair mesmo, foi isso que os gregos escolheram nas eleições. E vão entrar por um cano de esgoto sem fim.

  • Venderam-se

    Governo grego deixa cair subida do salário mínimo Agora é que o povo grego – e o povinho português também, aquele que está sempre à espera de um D. Sebastião – deixa de acreditar de vez nos políticos.

  • Feijões refritos

    Estou a fazer o jantar de Carnaval: feijões refritos. Nunca fiz isto na vida e tenho apenas 2 horas para preparar tudo. Pus o feijão vermelho ao lume na panela de pressão, ainda seco, sem sal, com 3,5 vezes água. Vai cozer 1 hora. Entretanto amassei 400g de farinha fina de milho com 4 colheres…

  • Grécia e Albânia – irmãos balcânicos

    “Sinto muito pelos gregos. Elegeram um governo que se comporta de maneira bastante irresponsável” Eu não jogo póker, não sei fazer bluff. Por isso não percebo o que se passa realmente. Ou há uma jogada escondida de parte a parte, ou a Grécia sai do Euro, recupera a dignidade e vai fazer companhia à Albânia.

  • Moreia frita

    A moreia frita é um prato típico do Alentejo e Algarve. Prepara-se assim: arranja-se uma moreia da costa (as de alto mar têm muita gordura) abre-se pelas costas e tiram-se as tripas, a cabeça e a espinha põe-se 5 min em salmoura e depois lava-se o sal abrem-se uns furos de lado e colocam-se as…

  • Enxertos de pessegueiro

    Enxertei hoje os pessegueios. As oliveiras vou deixar para maio, que é a época mais apropriada. Ficam aqui as fotos dos três pessegueiros enxertados. Pessegueiro enxertado com pêssego de roer (à direita) e cerejeira (à esquerda) Pessegeuiro ainda no vaso, enxertado com pêssego de roer Pessegeuiro ainda no vaso, enxertado com pêssego de roer