Cabriz Reserva


Para acompanhar uma feijoada de antologia, abrimos uma garrafa histórica.

Quinta de Cabriz, Dão tinto 2003 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz. Com uma cor carregada pelo tempo, do vermelho sangue ao quase acastanhado, espesso, ainda com um sabor fresco a fruta, mas a sentir-se envelhecer a cada minuto que passava. Estágio em barricas de carvalho francês, uma bela pomada guardada pelo tempo durante 12 preciosos anos, debaixo da cama de uma amiga minha, que teve a feliz ideia de abrir esta garrafa no sábado passado.

cabriz


Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *