Coquetel de melancia

Abrir uma melancia, de 7 Kg se houver. Ou menor. Ou maior.
Meter ao alto e cortar um tampo com cuidado.
Esmagar a polpa à mäo dentro da própria melância (é para rimar com estância) , se se for muito picuinhas escoar o sumo para uma panela de 5 l através de passador, pressionando até só ter os caroços naquele.
Acrescentar sumo de laranja e rum (ou vodka, ou aguardente vínica) à panela, até encher. O ideal será ter 1/4 de espirituosa e 3/4 de sumo.
Vazar o acoólico líquido dentro da melancia. Juntar gelo.
Está pronto.
Meter a melancia no meio da mesa e servir com uma concha de sopa.

Excelente para problemas de sede no Verão.

Adenda: à paträo faz-se assim:

Coquetel de melancia à patrão
Ainda fica mais giro, dá é mais trabalho!

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