Chornal do Inacreditável

Categoria: Comes e bebes

  • um branco, para variar

    E porque não sou fundamentalista dos tintos, antes pelo contrário, cada vez gosto mais dos brancos, e a massada de peixe, bem temperada e condimentada pedia “algo” diferente, veio um Douro, para não variar, mas branco – Tiara 2004. Um Niepoort, de castas Codega, Rabigato e Riesling, com 13.5% (sim, uma pomada para branco). Nos…

  • Vinhos de Fim de Ano

    Para preparar o fim do ano, juntei-me com o Nick e mais uns amigos e fomos provar vinhos. Periquita, José Maria da Fonseca Dão Borges, tinto 2001, 13% de álcool, Tinta Roriz (monocasta) Quinta do Crasto, Douro tinto 1996, Vinhas Velhas, 12% de álcool, (castas? provavelmente feito de uvas!) O primeiro já estava em cima…

  • Quatro Quintas

    Começou por ser um Duas Quintas, o afamado vinho da Casa Ramos Pinto, produzido a partir de uvas provenientes de duas quintas com características geográficas e de solo muito diferentes: a quinta da Ervamoira e a quinta dos Bons Ares. Douro tinto, 2004, 13,5% de álcool, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca. Mas rapidamente…

  • Ponte do Arquinho

    Fui almoçar com o Rosas malabarista e a mais um sócio comum. A carta dos vinhos era extensa, mas qualquer coisa que a gente pedisse, a resposta era, invariavelmente: “Não há!, mas o Valpaços é muito bom”. Lá pedimos o Valpaços. Ponte do Arquinho, Valpaços, tinto (2005?), 13,5% de álcool, Trincadeira e Tinta Carvalha. Esta…

  • Vinhos de Natal – 2

    O D. Joana não era nada de especial. Tinha um toque quase igual ao dos vinhos correntes alentejanos, como o Borba 2006 que bebi antes de ontem e no dia anterior. Estava um pouco acima destes, com os seus taninos triangulares com buraco ao meio! O Ferrugento é uma história completamente diferente: taninos hexagonais enferrujados…

  • Vinhos de Natal

    Para comemorar esta quadra festiva – que começa hoje ao jantar e acaba amanhã ao almoço – arranjei 3 garrafas de tinto: Terras de Estremoz (vinhos D. Joana), 2003, 13%, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Trincadeira Borba Reserva (rótulo de cortiça), 2003, 13,5%, Aragonez, Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet Ferrugento (Douro), 1999, 12,5%, castas seleccionadas (o…

  • Pratos frios

    Ainda me vou rir de todos estes cabrões que me andam a explorar.

  • confissões II

    Em jeito de resposta dissimulada hoje vou citar o meu homónimo russo, Anton Tchekhov. A respeito de pomadas: “Quando temos sede parece-nos que poderíamos beber todo um oceano: é a fé; e quando bebemos, bebemos um copo ou dois: é a ciência.” Esta semana quisemos fazer ciência, e reverificar os resultados… logo bebemos vários copos…

  • Confissões

    Muitos copos de boas pomadas. Com o Al e o Cacilheiro. Falávamos de tudo e mais alguma coisa, especialmente de gajas. Confessei-lhes: Sinto falta de me apaixonar. Respondeu-me um deles: Não sei viver sem estar apaixonado. Mundo tecnocrático este. Mas como se vê, ainda há esperança.

  • Dieta do Jacinto

    Neste tempo de comes e bebes, fica aqui a dieta do Jacinto. Branco ou Tinto? Cheio! Batatas cozidas ou assadas? Muitas! Bife frito ou grelhado? Grande! Arroz ou salada? Sim!

  • + Dão

    Entretanto, arranjei mais um Dão de antologia: Porta dos Cavaleiros, Reserva 1996 tinto, 12,5% de álcool. Abri-o e foi logo bota abaixo. Nada de enxofre, pode ser bebido de imediato: respira no estômago – são os meus preferidos. Tem uma cor seca, não tanto como o Taboadela, mas o sabor é mais equilibrado: não tem…

  • vinho.net

    O Rosas passou cá por casa e deixou uma .COM. Abrimo-la e ele, apesar de ma ter oferecido, bebeu mais que eu! Valeu o charuto. .com 2005 tinto é um vinho de Estremoz com 14% de álcool, e castas típicas dos vinhos alentejanos: AlicanteBouschet, Aragonês, Cabernet Sauvignon e Trincadeira. Uma mistura já nossa conhecida. É…

  • 1 Dão + 1 Dão = 2 Dãos

    Durante a semana passada, abri um Dão Cardeal, Reserva tinto 2003, Touriga Nacional. Penso que tinha pouco álcool (12,5%?). Com um sabor predominantemente a frutos do bosque (eh eh eh, estou um craque nisto), não muito efusivo, um sabor limpo e fresco, um verdadeiro Touriga Nacional, uma bela pomada. Ontem, depois de mais uma ida…

  • A ASAE passou-se!

    Os FDP querem intoxicar-nos com plástico, em nome da HIGIENE! “Higiene”, dizem eles… O que eles querem sei eu! O café em copo de plástico!!! Arghhh!! 🙁 Disparate! Petiçao on-line: http://www.petitiononline.com/naoasae/ Mais infos: http://ww1.rtp.pt/noticias/index.php?article=313312&visual=26&rss=0 http://www.agenciafinanceira.iol.pt/noticia.php?id=891393&div_id=1730

  • INACREDITÁVEL

    Estes franceses inventam cada uma para vender o vinho deles!!