Porca da murcha

Estou de dieta há 10 dias. Vai daí, os vinhos abertos foram armazenados no frigorífico até nova ordem.

A nova ordem chegou hoje com um belo bacalhau cozido.

Luís Pato, Beiras tinto 2010 Vinhas Velhas, 13% de álcool, Baga, vinhas velhas com idade média de 45 anos, estágio de 12 meses em carvalho francês. Um vinho bem elaborado: acre, pouco doce e meio ácido. Bom para acompanhar comida média e forte. Uma pomada, embora adstringente.

Porca da Murça, Douro tinto 2011, 13,5% de álcool. Mais ácido e menos espesso que o anterior. Bom para limpar canos, nomeadamente os que consomem muita gordura animal. Impecável, dentro do estilo.

Porca da murcha ou bacalhau cozido? Eis a questão