Cá estamos outra vez para informar os nossos leitores das melhores pingas que há no país.
Casa da Capela, tinto 2004 Reserva, Douro. Um vinho com 13% de álcool feito de uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Franca e envelheceu 6 meses em barricas de carvalho.
Um equilíbrio bastante razoável entre o doce e o adstringente. Um vinho a ter debaixo de olho.
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E o Grande Escolha da mesma casa? Há pois é!
Também já está catalogado: http://inacreditavel.ioio.info/?p=1466
o último “Capela” que bebi (não me lembro da data de produção) tinha um aroma, sabor e “pé” fantástico (não é filtrado, tal como aquela garrafita da “Amareleja” que abrimos há dias)
Em vez de “debaixo de olho” diz antes “dentro da adega”….
OK, debaixo de olho é no cantil, sempre à mão.
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