Pinot Noir

Quinta do Rol, Lisboa tinto 2008, 13,5% de álcool, Pinot Noir, estágio de 18 meses em carvalho francês e mais 6 meses em garrafa. Diz no rótulo que “o Pinot Noir é uma das castas mais difíceis de vinificar”. Não fazia a mínima ideia, mas o vinho é bastante bom. Arrisquei comprá-lo apesar do preço (16€) e apesar dos 18 meses em madeira, mas como era carvalho francês, podia ser que o sabor a resina não fosse muito forte. Se fosse um espumante, eu diria que era um bruto. É um vinho seco, adstringente, ácido e sem doçura nenhuma. Um vinho agreste e áspero qb, quase metálico, bastante ao meu gosto. E a madeira compensa a acidez. Gostei. É pena o preço ser elevado.