Plantação: Numa vala com 20cm de fundo e 30cm de lado, fazer um aterro ao longo do meio, com 10cm de altura, por forma a permitir colocar os centros das coroas superficialmente e as raízes espalhadas pelos lados mais fundos. As plantas devem ficar à distância de 40cm umas das outras. Tapar a vala com terra e cobrir com uma camada de palhagem ou composto.
Cultivo: Manter o canteiro erradicado de ervas daninhas. Regar em tempo seco. Estacar a folhagem, com canas espetadas no intervalo das plantas e cordel entre elas para amparar as folhas, que tombam facilmente com o vento. No final do Outono, quando as folhas amarelecem, devem ser cortadas rente ao solo e o canteiro coberto com uma camada de composto bem curtido.
Colheita: A partir do segundo ou terceiro ano após a plantação, conforme a robustez das plantas, cortar os turiões rente ao solo, quando tiverem de 10 a 15cm de altura. No início devem colher-se os turiões só nas primeiras semanas da Primavera, nos anos seguintes durante toda a Primavera até ao início do Verão. Os restantes devem deixar-se crescer para que possam produzir folhas.
Coloquei aqui para não me esquecer de como tratar dos meus.
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