Na semana passada petiscámos aqui uma moreia frita, com açorda de ovas. Para acompanhar…
Álvaro Castro, Dão tinto Reserva 2008, 13% de álcool, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Tinta Roriz. Um vinho redondo, com um sabor típico desta região do Dão (o tal sabor semi doce, semi enjoativo que já aqui mencionei muitas vezes), de complexidade e corpo médios, muito bem elaborado. Mais um vinho excelente do Álvaro Castro.
Casa de Santar, Dão tinto 2009, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, não filtrado. Um Dão das Terras Altas, com um sabor totalmente diferente do anterior (um Dão das Terras Baixas), já muito mais próximo do sabor dos vinhos do DOuro, mais aberto, mais fresco.
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