Ah!
Na semana passada comi a primeira lampreia da época.
15 dias antes tinha comido o primeiro morango de 2011 (o último que o meu morangal deu da safra do ano passado).
No Sábado fiz uma caldeirada de choco à pescador (porque no mar não há tomate!)
Ainda espero companhia para um sável com açorda…
Os tintos eleitos foram…
Pousada, Douro tinto 2007, 13% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão. Já não me lembro dos sabores, mas era uma bela mistura. A repetir.
Cartuxa, Alentejo tinto 2008, 14% de álcool, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, 12 meses em carvalho francês. Mais suave que as versões de outros anos (menos madeira), mas igualmente denso e complexo. Pena é que tenha tanta graduação.
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