Morreu o historiador e gastrónomo Alfredo Saramago
Ora aí está um gajo que eu gostava de ouvir falar. Todas as tardes sintonizava a Rádio Europa Lisboa para ouvir o homem falar de comes e bebes. Tinha umas coisas engraçadas, embora achasse que o vinho branco também é vinho.
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Sem dúvida … um epicurista de excelência, de quem tenho alguns livros e com quem aprendi muito de história da gastronomia (não confundir com culinária, muito menos com cozinha….)
Brindo com um copo de branco e outro de tinto neste caso abro uma excepção (ou será exceção?!?!) de castas alentejanas…
RIP
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