Categoria: Comes e bebes

Ontem abri mais uma garrafa que sobrou da Última Sardinhada do Verão, para matar uma sede intrínseca: Casa dos Zagalos, tinto alentejano (Estremoz), Reserva 2003, 14% de álcool. É uma pomada espessa que engraxa bem sapatos castanhos. E bebe-se ainda melhor. Tem um sabor encortiçado quando se abre a garrafa, devido ao enxofre dissolvido. Umas…

Lá convencemos mais uns incautos a virem comer sardinhas. É claro que o chamariz foi a promessa de vinho honesto. Assim que chegaram, os convivas agarraram-se logo aos copos de vinho honesto. Entre uns golos de vinho, umas dentadas nas sardinhas congeladas e uns dedos de conversa, esgotou-se o garrafão de vinho honesto. Fui à…

Os 42 convivas da última sardinhada de Verão não conseguiram acabar com a comida toda. Eram 16 kg de sardinhas, 3 kg de carapaus, 6 kg de tomates, 6 alfaces grandes, 8 pimentos, 6 kg de pepinos, 12 kg de batatas, 6 pães de quilo, um pipeline de vinho tinto, várias garrafas de branco, diversas…

Aqui vão umas fotos da sardinhada do último Sábado, tiradas pelo al. Os 7 magníficos Do garrafão para o balão de meio litro Fotos by al

Hoje fui comemorar o aniversário de um familiar e provei um vinho novíssimo: o Pegões Syrah 2007, com 14% de álcool. É um Syrah, com um sabor seco típico a chocolate. Fácil de beber. Apetecia-me uma coisa mais fresca – do Douro – mas o restaurante era fraco em vinhos.

Tapada do Chaves, tinto Alentejo (Portalegre) 1999, 13% de álcool. Vinho velho de vinhas velhas, cor acastanhada e sabor a néctar envelhecido pelos tempos. Aragonez, Trincadeira, Castelão e Tinta Francesa. Uma bela pomada que acompanha bem salmonetes já meio estragados (os melhores, segundo o meu companheiro de copos Delfim), mas com os fígados ainda rijos.…

Chornalistas e familiares (mulheres, namoradas, filhos bastardos, etc.) Está tudo convidado para a inauguração da minha casa no próximo Sábado, dia 20. É sardinhada. Tragam os copos (evitem Castelão). Eu compro as sardinhas, as batatas, o pão e a salada. Mandem emails.

Como sabem emcontro-me em missão de espionagem no Brasil. Tenho boas noticias, eles já estão numa fase muito avançada de biodisel. Porém tudo o que se diz por aí de parcerias com a Galp é pura ficção . O Brasil já está a comercializar o seu biodisel engarrafado.

A net@ não pára de me surpreender. Aqui vai a mais recente invenção para os vinófilos de todo o mundo. Mais info em usbwine. Thanx al.

Magnum 46 é um charuto de H. Upmann, a consagrada marca independente de charutos cubanos (1). Independente porque é uma das poucas, talvez a única, que não faz mistura de folhas de tabaco. Todos os outros fabricantes, nas produções correntes, usam folhas de um lote comum onde são despejadas as colheitas de todos os produtores.…