Autor: alex
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Vinhos de Fim de Ano
Com o fim o do Ano do Rato, decidimos abrir umas garrafas e comemorar o ano que aí vem: o Búfalo. Começámos com um Ferrugento, Douro tinto Reserva 2003, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca, 13% de álcool, pisado a pé em lagares de granito, com 9 meses em carvalho. Contrariamente aos Ferrugentos de…
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Ano Novo
O ano do Búfalo começa daqui a pouco , 2ª feira, dia 26 de Janeiro, às 7h55m UTC. O Rato morreu, viva o Búfalo!
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Sócrates debaixo de fogo
Tal como tínhamos previsto há 2-3 semanas atrás, Sócrates está, neste momento, debaixo de uma campanha de fogo do Ti Belmiro e das suas Belmirettes (Público, Visão, Expresso, et cetera). As eleições aproximam-se e Belmiro, como um bom estratega, esperou pelo momento certo e decidiu atacar agora novamente. Da última vez o Ti Contenente tinha…
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11 ANOS
Faltam 3 meses para os 11 anos do Inacreditável!
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Provérbio português
“Se deres um peixinho a um homem, vais ailmentá-lo por um dia. Se lhe deres um peixão, vais alimentá-lo por uma semana.” Tao Lé Tás óvir Durão Barroso? Não renegues a tua cultura. Manda comidinha, que o pessoal está cheio de fome.
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Peter Hammill
É um gajo que eu admiro há décadas. E não me deixei enganar ou iludir. Continua com as mesmas convicções de sempre. Eis um vídeo com menos de um ano. Velho, magro, com óculos, já depois de um ataque cardíaco, mas com as mesmas convicções… na Rádio Euskadi (22 de Maio de 2008). Obrigado, Rádio…
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Vinhos
Comecei a coleccionar vinhos. Passei a comprar mais do que bebo… e a beber menos do que compro. Compro sempre às 3 garrafas, pelo menos: uma para beber um dia destes (e fazer a crítica aqui no Chornal) e as outras duas para guardar para mais tarde. Se continuar a haver financiamento para esta actividade,…
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Borlido
O Borlido é um vinho difícil de definir. Tanto me sabe a ácido, com pouco depois me sabe a velho, como parece apresentar uma mistura de sabores. É uma característica interessante, esta alteração de sabores com o passar das horas depois de aberto. Mas torna difícil falar sobre ele. Borlido, Beiras tinto 2001, 12,5% de…
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Línguas e grelos
Estou a preparar-me para preparar – passe o pleonasmo – um arroz de línguas de bacalhau. Este é dos pratos ex-libris do restaurante O Poleiro onde hei-de ir almoçar um destes dias. Já comecei a fazer umas pesquisas na net@ para ver o que há. Eis o link.
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non grata
A ministra dos negócios estrangeiros israelita, que hoje visita a Bélgica, é persona non grata no país. Há um pedido de prisão contra ela na Bélgica e, assim que chegar, embora não deva ser presa, vai sentir certamente que não é bem vinda. Notem que o Ali Alatas também foi alvo do mesmo tipo de…
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Abandonado 2005
Mais um vinho português nos píncaros da fama mundial. Desta vez foi crítico americano Robert Parker que elaborou uma lista de vinhos portugueses e colocou o Abandonado 1995 tinto no topo da lista. É um vinho das Caves de Santa Marta de Penaguião, uma casa que produz vinhos já sobejamente apreciados no Inacreditável. Se os…
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Arrábida
Comprei umas garrafas de Arrábida 1997, um vinho tinto da zona de Palmela, com 12% de álcool. Ainda não provei, vou deixá-lo envelhecer um bocadinho, que ainda está muito novo. Depois digo alguma coisa. Já agora, um comentário sobre regionalismos. O nick é um apreciador/defensor da casta ramisco e dos vinhos de Colares. Eu também…
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Vinhos do anoitecer
A caminho de mais uma festa, passei à tasca do Amílcar e entrámos para beber um copo. Enquanto bebíamos um copo de vinho gracioso, discutimos o elogio que o Destak fez a um vinho apreciado na semana passada aqui no Inacreditável: o Quinta Lagoalva de Cima 2006 Alfrocheiro (o que bebemos foi o 2003) foi…
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Nazi
Já tenho o cartão nazi. O cartão com os números todos e com toda a informação sobre mim desde que nasci até morrer. Tem inclusive a hora da minha morte, mas está no chip e só pode ser lida pelo médico legista para efeitos estatísticos! Voltei a colocar as mãos no digitalizador, extraíram-me fluidos do…
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Cola de batata
Em tempo de crise, aqui vai uma receita para produzir uma cola super-poderosa, com poucos recursos. Cortar 1Kg de batatas em cubos com 2,5cm de aresta. Colocar na panela e cobrir com água. Deixar cozer em lume brando até a água evapovar. Nessa altura já se notam os fios de cola que unem os cubos…