Categoria: Comes e bebes

Fui desafiade parra irr comêrr xôque frrite a Zetúbal, e lá fômes. Depois de uma hora à espera de pé (uma hora o Boca Ge, meia hora eu), lá nos sentámos e vieram 3 doses de xôque frrite. Para acompanhar, pedimos um vinho aconselhado pelo SG: Monte Velho, Alentejo tinto 2007, 13,5% de álcool. Um…

Comecei com um Reserva ACR, Alentejo tinto 2007, 13,5% de álcool, Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet, com estágio em pipas novas de carvalho francês, não filtrado nem estabilizado. Comprei por ser um vinho do Redondo, mas apesar disto tudo, não gostei: um misto mal combinado de sabores, um ácido a cair para o azedo, que…

Aqui há duas semanas atrás provei dois vinhos dos quais já tinha perdido o rasto. Encontrei-os. Fica aqui o registo. SanJoanne Verde Regional Minho e SanJoanne Branco Regional Minho, ambos com 12,5% de álcool. Já não me lembro de qual gostei mais, mas eram ambos bons.

Não são vinhos com 40º de álcool, são vinhos normais bebidos com temperaturas exteriores de quase 40ºC. Fui almoçar com o hiperrrose e abri com um Esteva 2003, Douro tinto 2003, 12,5% de álcool, um vinho premiado e já apreciado neste Chornal. Mazouco, Douro tinto 2007, 13,5% de alcoól, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta…

A Maria deu uma festa para as amigas e abrimos umas garrafas. Estiveram presentes: a amiga do Canadá, a amiga dos olhos verdes, a amiga sem mácula, a amiga platinada… o porco constipado trouxe a amiga (agáuméneum, ou algo parecido). Abrimos com um già conosciuto: Dão Cardeal Reserva tinto 1996, garrafa de 1,5l, 12% de…

Não são novos, mas são novos para mim. Esporão Reserva, Alentejo tinto 2006, 14,5% de álcool, Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon. Um vinho quente, pela madeira, pelo álcool, pelo corpo, pelo toque perfumado. Um vinho forte com um sabor que se mantém na boca bastante tempo. Excelência. Caves Velhas Reserva, Dão tinto 2007,…

Isto está uma grande crise. As gajas são tantas e um gajo não tem mãos para elas todas. Para acalmar, abri um Quinta De La Rosa, Douro tinto 2007, 14% de álcool, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca (ou francesa, como dizem os snobs do vinho), com envelhecimento (um vinho de 2007?, velho?) em…

Abri com um Vinha Grande, tinto Douro 2003, 14% de álcool, um vinho da casa Ferreirinha que, segundo o produtor, aguenta 10 a 15 anos na garrafa. Como está quase a acabar o prazo, abri logo outra de seguida. Um vinho fantástico. A casa Ferreirinha não falha: qualquer vinho que façam é bom. Passei depois…

Vale da Raposa, Douro tinto 2006, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Um belo vinho do Douro. Melhor ainda, 24 horas depois de aberto. Um sabor consistente, mediamente encorpado, equilibra o doce e o adstringente, não muito frutado. Um gosto que fica.

A tajina ensopada é prima da vagina encharcada, um prato típico português. E a almoçarada hoje foi toda no âmbito da cozinha tradicional. Começámos com uns queijos de origem gálica e não só. Para acompanhar, enchemos os copos com um Cabeça de Burro, Douro tinto 2005, 13% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz…

Cheguei tarde e já só provei da segunda garrafa. Mazouco, Douro tinto 2007, e mais não sei. Quer dizer… até sei: era bom! Apesar de novo, era equilibrado, frutado, mas não enjoativo. Um vinho a re-provar.

Hoje foi um dia estranho, diferente do usual. E, muitas vezes o usual é ser diferente, tão diferente que a minha mulher e os meus filhos chegam a arrancar os cabelos de desespero. Mas hoje fiz imensas coisas completamente novas e andei por estradas diferentes, e gostei, apesar de terem sido coisas banais. Entre outras,…

Eis a lista de vinhos de Maio, que começou ontem. Quando cheguei, já estavam duas abertas. A primeira foi um Lóios, tinto Alentejo 2006, 14% de álcool, castas alentejanas. Um vinho sofrível, mas “a cavalo dado não se olha a dente”. Depois, foi um Cancellus, tinto Douro Reserva 2005, 13,5% de álcool, Touriga Franca, Tinta…

No 25 decidimos comemorar à portuguesa: só vinhos e comidas nacionais. Já cá tinha um Ferrugento de 1999 aberto e foi com isso que começámos a petiscar. Depois abriu-se um Chã, tinto Fogo 2006, Tradicional Preta, , 14% de álcool, um vinho da ilha do Fogo com sabor forte e acre a goiaba, segundo a…