Se h\u00e1 coisa que n\u00e3o me podem tirar \u00e9 sandes de caracol!<\/p>\n
O belo caracol cozido com or\u00e9g\u00e3os e demais especiarias, cuidadosamente retirado da casca e colocado dentro de um p\u00e3ozinho com manteiga. \u00c9 o c\u00e9u!<\/p>\n
Fui apanhar uns carac\u00f3is selvagens \u00e0 Costa de Caparica, coloquei o chap\u00e9u de chefe de cozinha, e lancei m\u00e3os \u00e0 obra. A pimenta, o sal, os or\u00e9g\u00e3os… o azeite de primeira press\u00e3o a frio, o alho e a \u00e1gua pura de nascente. Quinze minutos depois o petisco estava em ebuli\u00e7\u00e3o e pronto a servir. S\u00f3 faltava a JoLa fresquinha!<\/p>\n
“JoLa, onde est\u00e1s tu?” catarolava eu enquanto caminhava para o fililico. “Fililico?” que lembran\u00e7a esta? Isto \u00e9 conversa da minha filha. Ser\u00e1 um mau pren\u00fancio? Espero que n\u00e3o. E nisto entro, de volta, na cozinha e dou com a minha filha (de quase 3 aninhos) deitada no ch\u00e3o, com uma garrafa de cerveja Vieira<\/a> fresquinha \u00e0 boca, a sorver a \u00faltima gota.<\/p>\n Corro apressadamente para o frigor\u00edfico na esperan\u00e7a de encontrar um garrafa cheia, mas – desilus\u00e3o – havia umas dez garrafas vazias espalhadas pelo ch\u00e3o e nada de cerveja fresquinha.<\/p>\n Ai que dor!<\/p>\n Acho que vou fazer uma loucura!<\/p>\n Peguei na mi\u00fada pelos p\u00e9s, um copo debaixo da boca, e espremi-lhe o est\u00f4mago at\u00e9 come\u00e7ar a sair cerveja.<\/p>\n Espremi at\u00e9 encher o copo, coloquei-lhe uma pedra de gelo, e voltei para os carac\u00f3is. Saquei 25 carac\u00f3izinhos inteiros da casca e coloquei-os em cima de uma fatia de p\u00e3o barrado com manteiga. Cobri com outra fatia e dentei.<\/p>\n Esqueci todas as agruras do mundo e deliciei-me com mais uma dentada… e outra… e outra… enquanto a mi\u00fada, na cozinha, se queixava de um ardor\u00a0 no es\u00f3fago da regurgita\u00e7\u00e3o for\u00e7ada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se h\u00e1 coisa que n\u00e3o me podem tirar \u00e9 sandes de caracol! O belo caracol cozido com or\u00e9g\u00e3os e demais especiarias, cuidadosamente retirado da casca e colocado dentro de um p\u00e3ozinho com manteiga. \u00c9 o c\u00e9u! Fui apanhar uns carac\u00f3is selvagens \u00e0 Costa de Caparica, coloquei o chap\u00e9u de chefe de cozinha, e lancei m\u00e3os […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}