Junt\u00e1mo-nos \u00e0 volta de um belo arroz de l\u00ednguas de bacalhau com grelos. Alguns grelos baldaram-se… tiveram medo das l\u00ednguas… Mas enfim, l\u00e1 se fez a festa. O arroz foi confeccionado de forma mais ou menos cl\u00e1ssica, excepto o pimento – removido de prop\u00f3sito – e o esquecimento do azeite! Para acompanhar abriram-se umas garrafas ou, dito de outra forma, fizeram-se umas purgas \u00e0s garrafeiras do pessoal.<\/p>\n
Abrimos com um Porca da Mur\u00e7a, tinto Douro 2006, um cl\u00e1ssico da Real Companhia Velha, castas tradicionais, 13% de \u00e1lcool,\u00e1cido e doce qb, um belo vinho novo para abrir as hostilidades.<\/p>\n
Pass\u00e1mos ao Escolha de Ant\u00f3nio Saramago, Alentejo tinto 2001, 14% de \u00e1lcool, Trincadeira, Aragon\u00eas e Alicante Bouschet, est\u00e1gio em carvalho franc\u00eas. Um vinho mais robusto, com sabor forte a madeira, j\u00e1 apreciado neste Chornal (a edi\u00e7\u00e3o de 2004<\/a>).<\/p>\n Seguimos de imediato para um Periquita, Sado tinto 1996, Castel\u00e3o Franc\u00eas e Espadeiro, 12,5% de \u00e1lcool. Um vinho que precisou de arejar pois j\u00e1 estava fechado h\u00e1 12 anos numa garrafa de 1,5l. Com um sabor seco e ligeiro a madeira, bastante fresco apesar da idade.<\/p>\n Termin\u00e1mos a primeira rodada com uma novidade: Quinta Lagoalva de Cima, tinto Ribatejo 2004, Tinta Roriz e Touriga Nacional, 13,5% de \u00e1lcool, proveniente de uma vinha com 6 anos e com est\u00e1gio de sete meses em carvalho franc\u00eas.<\/p>\n Vieram depois os licores algarvios para os apreciadores.<\/p>\n J\u00e1 no rescaldo do jantar, abrimos o \u00faltimo Murganheira, Douro Reserva tinto 1994, Touriga Nacional e Tinta Roriz, 12% de \u00e1lcool, [carvalho franc\u00eas].<\/p>\n Depois, para os sobreviventes, veio ainda um Mestre Franco, Alentejo tinto Reserva 2005, da Granja da Amareleja, Moreto, Aragon\u00eas, Trincadeira e Alfrocheiro, 13,5% de \u00e1lcool. Uma bela pinga, fresca e encorpada, como nos tem habituado a cooperativa agr\u00edcola da Granja.<\/p>\n Por fim tent\u00e1mos, mas n\u00e3o resultou. A garrafa de Reserva Especial, Douro tinto 1980, da casa Ferreirinha, 12,5% de \u00e1lcool, j\u00e1 tinha perdido a frescura h\u00e1 muitos anos. A rolha explodiu assim que tent\u00e1mos abrir a garrafa e verteu 1dl de vinho sobre os curiosos. Depois de provado, estava um belo vinho para se juntar \u00e0s prateleiras de vinhos envelhecidos da Vialonga<\/a>. Nem se conseguiu beber. N\u00e3o era vinagre, mas tamb\u00e9m n\u00e3o era vinho. Vendi-o para uma f\u00e1brica de tingimento de tecidos.<\/p>\n Quanto ao karaoke, as l\u00ednguas ganharam aos grelos, mesmo aos grelos mais bem treinados!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Junt\u00e1mo-nos \u00e0 volta de um belo arroz de l\u00ednguas de bacalhau com grelos. Alguns grelos baldaram-se… tiveram medo das l\u00ednguas… Mas enfim, l\u00e1 se fez a festa. O arroz foi confeccionado de forma mais ou menos cl\u00e1ssica, excepto o pimento – removido de prop\u00f3sito – e o esquecimento do azeite! Para acompanhar abriram-se umas garrafas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5411"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5411"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5415,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5411\/revisions\/5415"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}