{"id":4594,"date":"2008-12-01T00:14:00","date_gmt":"2008-12-01T00:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/inacreditavel.ioio.info\/?p=4594"},"modified":"2009-01-16T01:13:39","modified_gmt":"2009-01-16T01:13:39","slug":"vinhos-de-outono","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=4594","title":{"rendered":"Vinhos de Outono"},"content":{"rendered":"<p>Mais uma prova de vinhos, desta feita, de uvas de origem biol\u00f3gica.<\/p>\n<p>O primeiro foi o Casa de Mouraz, tinto D\u00e3o 2006, 13,5% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e \u00c1gua Santa. Todas provenientes de vinhas velhas cultivadas sem qu\u00edmicos, algumas delas de vinhas referenciadas j\u00e1 no s\u00e9culo XVI. Estagiou 8 meses em barricas de carvalho Nevers. Um vinho excelente, mas deve guardar-se mais 3 ou 4 anos em cave escura e fria.<\/p>\n<p>Rochers Bellevue, Grand Vin de Bordeaux, C\u00f4tes de Castillon, tinto 2004, 12,5% de \u00e1lcool. Cabernet Sauvignon e Merlot (pelo menos). Um est\u00e1gio em madeira ter-lhe-ia feito muito bem. A falta do carvalho torna-o num vinho muito fresco, frutado e \u00e1cido, mas ainda assim beb\u00edvel. (Actualiza\u00e7\u00e3o: sabe melhor 1 dia depois de aberto.)<\/p>\n<p>More to come&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mais uma prova de vinhos, desta feita, de uvas de origem biol\u00f3gica. O primeiro foi o Casa de Mouraz, tinto D\u00e3o 2006, 13,5% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e \u00c1gua Santa. Todas provenientes de vinhas velhas cultivadas sem qu\u00edmicos, algumas delas de vinhas referenciadas j\u00e1 no s\u00e9culo XVI. Estagiou 8 meses em [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4594"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4594"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4594\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5140,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4594\/revisions\/5140"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}