{"id":23681,"date":"2018-11-01T12:38:10","date_gmt":"2018-11-01T12:38:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=23681"},"modified":"2018-11-01T13:45:11","modified_gmt":"2018-11-01T13:45:11","slug":"pezinhos-de-coentrada","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=23681","title":{"rendered":"Pezinhos de coentrada"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?attachment_id=23682\" rel=\"attachment wp-att-23682\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/11\/45108668_2014470608596126_8494174928881319936_n.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"720\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23682\" srcset=\"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/11\/45108668_2014470608596126_8494174928881319936_n.jpg 960w, http:\/\/www.inacreditavel.pt\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/11\/45108668_2014470608596126_8494174928881319936_n-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.inacreditavel.pt\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/11\/45108668_2014470608596126_8494174928881319936_n-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Um prato t\u00edpico do alentejo, e um cl\u00e1ssico c\u00e1 da casa. Apare\u00e7am pois hoje h\u00e1 pezinhos!<\/p>\n<p>Parte 1<\/p>\n<p>2 kg de p\u00e9s de porco<br \/>\n1 cebola inteira descascada<br \/>\n6 cravinhos da \u00edndia<br \/>\n1 m\u00e3o cheia de sal<br \/>\n1 colher de sopa de pimenta preta em gr\u00e3o<br \/>\n2 folhas de louro<\/p>\n<p>Colocar tudo numa panela, cobrir bem com \u00e1gua, e levar ao lume. Coze durante 2h, at\u00e9 a carne come\u00e7ar a soltar-se dos ossos. Retirar do lume, tirar os chispes da \u00e1gua, deixar arrefecer, guardar a \u00e1gua da cozedura. Retirar os ossos maiores dos chispes.<\/p>\n<p>Parte 2<\/p>\n<p>6 colheres de sopa de azeite<br \/>\n1 cebola picada<br \/>\n1 cabe\u00e7a de alho, ou 12 dentes grandes<br \/>\n1 colher de sopa cheia de farinha de trigo<br \/>\n50 ml de vinagre<br \/>\n1 molho de coentros<\/p>\n<p>Descascar os alhos, e esmag\u00e1-los num almofariz, com um pouco de sal, at\u00e9 ficarem em papa.<br \/>\nNum tacho, ou frigideira grande, aquecer o azeite. Refogar a cebola picada e o alho em papa, sem deixar alourar. Juntar os coentros picados.<br \/>\nDissolver a farinha no vinagre e juntar ao refogado. Adicionar 1\/2 litro do caldo de cozer os pezinhos, previamente coado. Mexer at\u00e9 engrossar.<br \/>\nJuntar os pezinhos cozidos, misturar, tapar e deixar em lume brando por mais 15 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um prato t\u00edpico do alentejo, e um cl\u00e1ssico c\u00e1 da casa. Apare\u00e7am pois hoje h\u00e1 pezinhos! Parte 1 2 kg de p\u00e9s de porco 1 cebola inteira descascada 6 cravinhos da \u00edndia 1 m\u00e3o cheia de sal 1 colher de sopa de pimenta preta em gr\u00e3o 2 folhas de louro Colocar tudo numa panela, cobrir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23681"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23681"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23686,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23681\/revisions\/23686"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}