{"id":22286,"date":"2015-07-07T18:57:16","date_gmt":"2015-07-07T18:57:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=22286"},"modified":"2015-07-07T18:57:16","modified_gmt":"2015-07-07T18:57:16","slug":"arroz-de-polvo-malandrinho-a-minhota","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=22286","title":{"rendered":"Arroz de Polvo Malandrinho \u00e0 Minhota"},"content":{"rendered":"

Eis a receita que eu saquei agora da net@<\/a> e que vou experimentar para ver se funciona.<\/p>\n

O polvo, acabei de o apanhar. O arroz \u00e9 vaporizado para n\u00e3o empapar. Outras altera\u00e7\u00f5es \u00e0 receita original, fa\u00e7o-as mais abaixo…<\/p>\n

\"polvo\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes :<\/p>\n

1 kg de polvo ;
\n 100 gr de chouri\u00e7o de carne ;
\n 1 dl de azeite ;
\n 2 cebolas ;
\n 2 dentes de alho ;
\n 1 ramo de salsa ;
\n 1 folha de louro ;
\n 1 dl de vinho branco ;
\n 400 gr de arroz ;
\n Azeitonas pretas ;
\n Sal e pimenta q.b.<\/p>\n

Confe\u00e7\u00e3o :<\/p>\n

Limpe o polvo retirando-lhe toda a viscosidade e bata-o com um ma\u00e7o de madeira para o amaciar.
\nLave-o bem em \u00e1gua corrente e deite-o numa panela com \u00e1gua j\u00e1 a ferver, juntando uma cebola, para que coza.
\nDepois de cozido ( verifique se ficou macio ), corte-o em peda\u00e7os pequenos e reserve a \u00e1gua da cozedura ( devidamente coada ).
\nNum tacho fa\u00e7a um refogado com o azeite, o alho e a cebola, picados.
\nQuando a cebola come\u00e7ar a alourar deite o louro ( sem a haste do meio ) e a salsa.
\nJunte ent\u00e3o o vinho e 3,5 partes de \u00e1gua por cada parte de arroz.
\nQuando come\u00e7ar a ferver junte o arroz, tempere da sal e pimenta a gosto, junte as rodelas de chouri\u00e7o e mexa tudo bem deixando cozer em lume brando durante 15 minutos at\u00e9 abrir.
\nQuando retirar do lume conserve tapado alguns minutos, retire-lhe a salsa e o louro.
\nJunte ent\u00e3o o polvo j\u00e1 cortado, misture bem e sirva, em recipiente aquecido, decorado com uns p\u00e9s de salsa e as azeitonas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eis a receita que eu saquei agora da net@ e que vou experimentar para ver se funciona. O polvo, acabei de o apanhar. O arroz \u00e9 vaporizado para n\u00e3o empapar. Outras altera\u00e7\u00f5es \u00e0 receita original, fa\u00e7o-as mais abaixo… Ingredientes : 1 kg de polvo ; 100 gr de chouri\u00e7o de carne ; 1 dl de […]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22286"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22286"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22288,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22286\/revisions\/22288"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}