{"id":22276,"date":"2015-06-17T20:01:51","date_gmt":"2015-06-17T20:01:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=22276"},"modified":"2015-06-18T02:06:28","modified_gmt":"2015-06-18T02:06:28","slug":"arroz-de-bacalhau","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=22276","title":{"rendered":"Arroz de bacalhau"},"content":{"rendered":"<p>Mais uma vez, fui \u00e0 net@ e li 2 ou 3 receitas. Depois criei este belo prato, que j\u00e1 h\u00e1 uns anos queria fazer. Receita para 6 comil\u00f5es<\/p>\n<ul>\n<li>500 g de arroz vaporizado<\/li>\n<li>2 postas de bacalhau<\/li>\n<li>3 tomates bem maduros<\/li>\n<li>2 cebolas grandes<\/li>\n<li>4 dentes de alho<\/li>\n<li>1 dl de azeite<\/li>\n<li>1,5 dl de vinho branco<\/li>\n<li>1 folha de louro<\/li>\n<li>1 molho de coentros<\/li>\n<li>1 molho de salsa<\/li>\n<li>1 malagueta<\/li>\n<li>1 colher de caf\u00e9 de colorau<\/li>\n<li>1\/2 colher de caf\u00e9 de a\u00e7afr\u00e3o<\/li>\n<li>1\/2 de colher de caf\u00e9 de pimenta<\/li>\n<li>Sal q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Demolhar o bacalhau no dia anterior. Coz\u00ea-lo num litro de \u00e1gua com a folha de louro, 20min ap\u00f3s ferver. Retirar o bacalhau e deix\u00e1-lo esfriar. Guardar a \u00e1gua. Desfazer o bacalhau em pequenos peda\u00e7os e esperar.<\/p>\n<p>Picar as cebolas, o alho e cortar os tomates em cubos. Refogar, em lume alto, a cebola e o alho em 2 colheres de sopa de azeite, com uma pitada de sal, mexendo sempre com uma colher de pau. Juntar o tomate e continuar a mexer, at\u00e9 estar tudo bastante desfeito. Juntar meio molho de coentros e salsa picados, Juntar o arroz lavado e mexer, ainda com lume alto. Juntar a \u00e1gua do bacalhau (passada num passador) e juntar mais \u00e1gua at\u00e9 prefazer 1,5 litros. Afinar de sal. Juntar o vinho branco e o resto dos temperos e do azeite. Cozer o arroz durante 16min e, no fim, juntar o bacalhau desfeito e os restantes meios molhos de salsa e coentros. Misturar e servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mais uma vez, fui \u00e0 net@ e li 2 ou 3 receitas. Depois criei este belo prato, que j\u00e1 h\u00e1 uns anos queria fazer. Receita para 6 comil\u00f5es 500 g de arroz vaporizado 2 postas de bacalhau 3 tomates bem maduros 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1 dl de azeite 1,5 dl de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22276"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22276"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22279,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22276\/revisions\/22279"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}