{"id":20339,"date":"2013-07-07T00:27:03","date_gmt":"2013-07-07T00:27:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=20339"},"modified":"2013-07-07T01:58:16","modified_gmt":"2013-07-07T01:58:16","slug":"pinot-noir","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=20339","title":{"rendered":"Pinot Noir"},"content":{"rendered":"<p>Quinta do Rol, Lisboa tinto 2008, 13,5% de \u00e1lcool, Pinot Noir, est\u00e1gio de 18 meses em carvalho franc\u00eas e mais 6 meses em garrafa. Diz no r\u00f3tulo que &#8220;o Pinot Noir \u00e9 uma das castas mais dif\u00edceis de vinificar&#8221;. N\u00e3o fazia a m\u00ednima ideia, mas o vinho \u00e9 bastante bom. Arrisquei compr\u00e1-lo apesar do pre\u00e7o (16\u20ac) e apesar dos 18 meses em madeira, mas como era carvalho franc\u00eas, podia ser que o sabor a resina n\u00e3o fosse muito forte. Se fosse um espumante, eu diria que era um bruto. \u00c9 um vinho seco, adstringente, \u00e1cido e sem do\u00e7ura nenhuma. Um vinho agreste e \u00e1spero qb, quase met\u00e1lico, bastante ao meu gosto. E a madeira compensa a acidez. Gostei. \u00c9 pena o pre\u00e7o ser elevado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quinta do Rol, Lisboa tinto 2008, 13,5% de \u00e1lcool, Pinot Noir, est\u00e1gio de 18 meses em carvalho franc\u00eas e mais 6 meses em garrafa. Diz no r\u00f3tulo que &#8220;o Pinot Noir \u00e9 uma das castas mais dif\u00edceis de vinificar&#8221;. N\u00e3o fazia a m\u00ednima ideia, mas o vinho \u00e9 bastante bom. Arrisquei compr\u00e1-lo apesar do pre\u00e7o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20339"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20339"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20341,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20339\/revisions\/20341"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}