Quanto mais bebo, mais vinhos aparecem no mercado. Vai da\u00ed passei a beber dois vinhos de cada vez. Dois copos \u00e0 mesa e ora vai deste, ora vai daquele. E assim ainda os posso comparar e perceber melhor os aromas e odores de cada um.<\/p>\n
Quinta das Baceladas, Bairada tinto 2005, 14,5% de \u00e1lcool, Merlot e Cabernet Sauvignon, com um pouco de Baga, 12 meses em barricas de carvalhos franc\u00eas novas.<\/p>\n
Casa da Passarela, D\u00e3o tinto 2008, 13,5% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz.<\/p>\n
Do primeiro j\u00e1 bebi duas. A primeira estava velha e acastanhada, mas ainda assim bebia-se, tinha um travo de frescura no meio do castanho da velhice. A segunda estava mais fresca, a cor era arroxeada, e a mescla de sabores era mais rica: um toque de amadurecido, um toque de acre, quase nada adocicado. Senti uns estalinhos e pensei: ser\u00e1 que tem Cabernet Sauvignon? Afinal tinha. Um bom vinho para acompanahr queijos de ovelha bem curados. \u00c9 um vinho bem feito. Vou arriscar e comprar a terceira garrafa, se ainda l\u00e1 estiver.<\/p>\n
Da segunda s\u00f3 comprei uma. O r\u00f3tulo \u00e9 mais s\u00f3brio e pobre e n\u00e3o me convenceu. Comprei para experimentar, mas gostei. Gostei porque quase n\u00e3o tem o travo enjoativo t\u00edpico do D\u00e3o. N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom como o Quinta do Mondego 2007<\/a>, mas est\u00e1 l\u00e1 perto. \u00c9 um pouco mais aguado que o Baceladas, mais fresco tamb\u00e9m, mais roxo, mais novo; mais acre, mais vivo, mas j\u00e1 perdeu aquela frescura enjoativa dos vinhos novos e o sabor preponderante talvez seja o acre, ou o acre-fresco. Um bom vinho para acompanahar carnes grelhadas em lume forte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quanto mais bebo, mais vinhos aparecem no mercado. Vai da\u00ed passei a beber dois vinhos de cada vez. Dois copos \u00e0 mesa e ora vai deste, ora vai daquele. E assim ainda os posso comparar e perceber melhor os aromas e odores de cada um. Quinta das Baceladas, Bairada tinto 2005, 14,5% de \u00e1lcool, Merlot […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19384"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19384"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19392,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19384\/revisions\/19392"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}