{"id":1749,"date":"2008-04-05T22:41:54","date_gmt":"2008-04-05T22:41:54","guid":{"rendered":"http:\/\/inacreditavel.ioio.info\/?p=1749"},"modified":"2008-04-06T10:28:11","modified_gmt":"2008-04-06T10:28:11","slug":"fabrica-de-vinhos-velhos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=1749","title":{"rendered":"F\u00e1brica de Vinhos Velhos"},"content":{"rendered":"<p>Fomos \u00e0 F\u00e1brica de Vinhos Velhos comer s\u00e1vel com a\u00e7orda de ovas.<\/p>\n<p>O s\u00e1vel estava bom, quase excelente, n\u00e3o fosse o sabor inicial a \u00f3leo estranho (ran\u00e7o?).<\/p>\n<p>Quanto aos vinhos, foram os seguintes:<\/p>\n<ul>\n<li>Quinta do Cach\u00e3o (Tinta Barroca), Douro tinto 1999, 14%, 9 meses em madeira (tabopan?)<\/li>\n<li>Jo\u00e3o Portugal Ramos (Trincadeira), Alentejo tinto 1999, 13,5%, estagiou em carvalho (quantos dias?)<\/li>\n<li>Casa de Santar, D\u00e3o tinto Reserva 2001, 13%, barricas de carvalho de alta qualidade (?)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todos envelhecidos artificialmente pelo ambiente da F\u00e1brica (a quente sem luz). O resultado \u00e9 um surpreendente licor acastanhado, com sabor a aves mortas, que o escan\u00e7\u00e3o n\u00e3o sabe se h\u00e1-de beber logo, ou esperar para que se escapem os vapores de ouro.<\/p>\n<p>\u00c9 estranho como todos aqueles vinhos envelheceram daquela forma. Foi muito vinho velho de uma s\u00f3 vez, sem tempo para recuperar e poder apreci\u00e1-los todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fomos \u00e0 F\u00e1brica de Vinhos Velhos comer s\u00e1vel com a\u00e7orda de ovas. O s\u00e1vel estava bom, quase excelente, n\u00e3o fosse o sabor inicial a \u00f3leo estranho (ran\u00e7o?). Quanto aos vinhos, foram os seguintes: Quinta do Cach\u00e3o (Tinta Barroca), Douro tinto 1999, 14%, 9 meses em madeira (tabopan?) Jo\u00e3o Portugal Ramos (Trincadeira), Alentejo tinto 1999, 13,5%, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1749"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1749\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}