{"id":1161,"date":"2007-11-25T14:25:35","date_gmt":"2007-11-25T14:25:35","guid":{"rendered":"http:\/\/inacreditavel.ioio.info\/?p=1161"},"modified":"2008-11-02T23:37:22","modified_gmt":"2008-11-02T23:37:22","slug":"mais-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=1161","title":{"rendered":"Mais Vinhos"},"content":{"rendered":"

Este fim de semana foi prof\u00edcuo em provas (garrafas completas) de vinhos.<\/p>\n

Comecei com um j\u00e1 conhecido<\/a>: Reguengos, Garrafeira dos s\u00f3cios, Reserva tinto. Mas desta vez, foi o 2001, com 13,5% de \u00e1lcool.<\/p>\n

Depois, continuei com um tamb\u00e9m meu conhecido e dos leitores<\/a>, Callabriga 2002 tinto, um vinho da Casa Ferreirinha do Douro.<\/p>\n

Mais tarde, com os b\u00eabedos do costume, avan\u00e7amos para um Cartuxa tinto 2000. Depois de aberto, tinha um travo mediamente sulfuroso, que desapareceu ao fim de uma hora (paci\u00eancia de b\u00eabedo fino). Agora tenho a certeza de que o sabor do Cartuxa 99<\/a>, de h\u00e1 uns dias atr\u00e1s, era enxofre e n\u00e3o corti\u00e7a. Era semelhante ao deste 2000, mas muito mais forte. Tamb\u00e9m se foi perdendo ao longo do almo\u00e7o, mas talvez precisasse de 6 a 8 horas, num recipiente de boca larga, para libertar os sulfitos.<\/p>\n

Termin\u00e1mos com um Cerca Nova 2005 tinto, da Funda\u00e7\u00e3o Eug\u00e9nio de Almeida. Um vinho mais novo, adocicado e frutado, mas que tamb\u00e9m ganha paladar ao fim de uma hora de exposi\u00e7\u00e3o ao ar. Infelizmente \u00e9 feito, quase totalmente, com a casta Castel\u00e3o – complementada com Aragonez, Moreto e Trincadeira -, casta t\u00edpica da regi\u00e3o de Set\u00fabal e que faz um bom vinho para limpar sanitas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este fim de semana foi prof\u00edcuo em provas (garrafas completas) de vinhos. Comecei com um j\u00e1 conhecido: Reguengos, Garrafeira dos s\u00f3cios, Reserva tinto. Mas desta vez, foi o 2001, com 13,5% de \u00e1lcool. Depois, continuei com um tamb\u00e9m meu conhecido e dos leitores, Callabriga 2002 tinto, um vinho da Casa Ferreirinha do Douro. Mais tarde, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,21,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1161"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1161"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3962,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1161\/revisions\/3962"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}